Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 14 minutes + 15 minutes

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

* 10 œufs

* 40g de crème fraîche épaisse

* 30g de farine

* sel, poivre

* persil

* 3 tranches de jambon

* 100g de gruyère râpé

Préparation :

1/ Dans un grand bol, battez ensemble les œufs entiers et la crème fraîche.

2/ Ajoutez la farine. Battez de nouveau.

3/ Salez, poivrez et ajoutez du persil frais haché.

4/ Versez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 14 minutes à 200° sans préchauffer le four.

5/ Dès la sortie du four, roulez l'omelette dans un linge propre et humide. Laissez reposez 5 minutes.

6/ Déroulez l'omelette et disposez les tranches de jambon dessus.

7/ Parsemez du gruyère râpé sur toute la surface.

8/ Roulez de nouveau l'omelette sur elle-même en serrant bien. Faites cuire 15 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!