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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Pain brioché à la mozzarella

pain brioché mozzarella

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps d'attente : 2 heures

Temps de cuisson : 18 minutes

Recette pour 8 personnes

 

 

Ingrédients :

* 300g de farine

* 15 cl de lait

* 1 œuf

* 1 sachet de levure de boulanger

* sel, poivre

* 1 boule de mozzarella

* de l'origan

 

 

Préparation :

1/ Faites tiédir le lait et ajoutez y la levure de boulanger. Laissez dissoudre quelques minutes.

 

 

2/ Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, le sel et le poivre.

 

 

3/ Ajoutez y le mélange lait/levure et l’œuf entier.

 

 

4/ Travaillez la pâte quelques minutes de façon à incorporer tous les ingrédients.

 

 

5/ Étalez la pâte dans un moule beurré et tapissé de papier sulfurisé et laissez lever 2 heures dans le four éteint.

 

 

6/ Une fois la pâte levée, disposez la mozzarella coupée en morceaux dessus. Parsemez un peu de mozzarella.

 

 

7/ Faites cuire 18 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

 

 

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Jojo 19/06/2020 16:00

Bonjour
C'est bien 30 g de farine ?
Merci

Stéph 22/06/2020 10:28

bonjour,
c'est 300g de farine :)

Jojo 19/06/2020 15:55

Bonjour
C'est bien 30 g de farine
Merci

Stéph 25/06/2020 13:30

bonjour, c'est 300g de farine