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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Sablés aux herbes de provence et à la fleur de sel

sablés herbes de provence fleur de sel

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps d'attente : 2 heures

Temps de cuisson : 12 minutes

Recette pour environ 20 sablés

 

 

Ingrédients :

* 150g de farine

* sel, poivre

* 100g de beurre

* 1 œuf

1 càs d'herbes de provence

* 130g de gruyère râpé

* de la fleur de sel

 

 

Préparation :

1/ Mixez le gruyère râpé.

 

 

2/ Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, le sel, le poivre, les herbes de provence et le gruyère mixé.

 

 

3/ Ajoutez l’œuf entier et le beurre mou.

 

 

4/ Travaillez la pâte jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé.

5/ Formez un boudin avec la préparation et filmez le. Réservez deux heures au frigo.

 

 

6/ Coupez le boudin de pâte en rondelles.

 

 

7/ Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et parsemez un peu de fleur de sel sur chacun.

 

 

8/ Faites cuire 12 minutes à 180° à four chaud.

Laissez refroidir les sablés sur la plaque.

Bon appétit !!!

 

 

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mamie caillou 03/10/2020 11:23

pour un apéro gourmand, c’est top !

Stéph 06/10/2020 07:27

merci :)