9 Septembre 2020
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
* 2 escalopes de dinde
* 1 courgette
* 1 œuf
* de la chapelure
* sel, poivre
* huile pour la cuisson
Préparation :
1/ Lavez et retirez les deux extrémités de la courgette. Coupez la en fines lamelles à l'aide d'un épluche légumes.
2/ Enroulez les lamelles de courgettes autour des escalopes de dinde en les faisant se chevaucher légèrement. Salez et poivrez.
3/ Battez l’œuf à la fourchette dans une assiette. Roulez les escalopes dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
4/ Recommencez l'opération une deuxième fois si vous le souhaitez.
5/ Faites chauffer un fond d'huile dans une poêle et faites y cuire les escalopes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Bon appétit !!!
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