Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes + 25 minutes

Recette pour un moule de 24cm

Ingrédients :

* 12 œufs

* 2 càs de lait

* sel, poivre

* persil

* 4 petites pommes de terre

* 4 tranches de poitrine fumée

* 100g de mozzarella

Préparation :

1/ Faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant environ 20 minutes. La durée de cuisson peut varier selon la taille de vos pommes de terre.

2/ Dans un grand bol, battez au fouet les œufs entiers, le lait, le sel, le poivre et le persil.

3/ Versez cette préparation dans un moule à manqué beurré et tapissé de papier sulfurisé.

4/ Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Répartissez les sur les œufs.

5/ Coupez les tranches de bacon (ou poitrine fumée au choix) en morceaux et disposez les sur la préparation.

6/ Parsemez la mozzarella.

7/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!