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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Cornets feuilletés au bœuf et à la carotte

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Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 22 minutes + 18 minutes

Recette pour 8 cornets

 

 

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée

* 1 jaune d'œuf pour la dorure

* 300g de viande hachée

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 2 carottes

* 2 càs d'huile d'olive

* 3 càs de sauce bolognaise

* sel, poivre

* du gruyère râpé

 

 

Préparation :

1/ Beurrez les cônes en inox. Vous trouverez des cônes facilement en grandes surfaces ou ici.

2/ Coupez la pâte feuilletée en bandes et enroulez les bandes autour des cônes en les faisant se chevaucher légèrement entres elles.

 

 

3/ Badigeonnez les cônes de jaune d'œuf et faites les cuire environ 22 minutes à 200° sans préchauffer le four. Réservez.

 

 

4/ Pendant ce temps, préparez la farce. Epluchez et coupez les carottes en petits dés. Faites les précuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez.

 

 

5/ Epluchez et coupez l'oignon en petits morceaux. Epluchez et hachez l'ail. Faites les revenir à la poêle quelques minutes avec les carottes et l'huile d'olive.

 

 

6/ Ajoutez la viande hachée et laissez cuire à feu doux et en remuant régulièrement.

 

 

7/ Ajoutez la sauce bolognaise, du sel et du poivre. Mélangez bien.

 

 

8/ Garnissez les cônes de cette préparation.

 

 

9/ Mettez un peu de gruyère râpé dans une assiette et trempez le bout des cornets dedans.

 

 

10/ Mettez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 18 minutes à 180° sans préchauffer le four.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

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Freyssinette 04/11/2020 16:26

Super recette !
A tester au plus vite...

Stéph 06/11/2020 06:58

merci :)