Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes + 20 minutes

Recette pour 6 crêpes

Ingrédients :

- pour la pâte à crêpes :

* 125g de farine

* sel, poivre

* 30 cl de lait

* 1 œuf

* quelques gouttes d'huile pour la cuisson

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- pour la garniture :

* 400g de viande hachée

* 2 càs d'huile d'olive

* sel, poivre

* 50g de tomates séchées

* du persil

* 150g de comté

Préparation :

1/ Préparez les crêpes. Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, du sel et du poivre.

2/ Délayez avec le lait.

3/ Ajoutez l'œuf et battez la préparation au fouet.

4/ Faites chauffer quelques gouttes d'huile dans une crêpière et faites cuire les crêpes quelques minutes de  chaque côté. Réservez.

5/ Préparez la garniture. Faites revenir la viande hachée à la poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez les tomates séchées coupées en morceaux et du persil frais haché. Salez et poivrez.

6/ Déposez un petit tas de viande au centre de chaque crêpe, puis ajoutez une bonne pincée de comté râpé.

7/ Rabattez les côtés gauche et droit de chaque crêpe sur la garniture.

8/ De la même façon, rabattez les deux autres côtés de chaque crêpe.

9/ Retournez les crêpes et placez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parsemez un peu de comté râpé sur chacune et faites gratiner 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!