16 Octobre 2020
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Recette pour 4 feuilletés
Ingrédients :
* 1 pâte feuilletée
* 20g de beurre
* 15g de farine
* 15 cl de lait
* sel, poivre
* 2 tranches de jambon
* 3 tranches de fromage à croque monsieur
* 1 jaune d'œuf pour la dorure
Préparation :
1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre. Une fois bien fondu, ajoutez y la farine. mélangez.
2/ Versez le lait peu à peu tout en battant la préparation au fouet. Laissez épaissir quelques minutes sans cesser de remuer.
3/ Ajoutez les tranches de fromage à croque monsieur et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.
4/ Coupez le jambon en petits morceaux. Ajoutez le à la béchamel ainsi qu'un peu de sel et de poivre. Mélangez bien.
5/ Retirez les bords arrondis de la pâte, puis coupez la en 4 carrés.
6/ Déposez une bonne cuillère de béchamel au centre de chaque carré de pâte.
7/ Rabattez tout d'abord deux angles opposés de la pâte sur la garniture. Puis de la même façon, rabattez les deux autres angles. Appuyez doucement au centre pour les soude ensemble.
8/ Badigeonnez les feuilletés de jaune d'œuf et faites les cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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