Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour 4 feuilletés

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée

* 20g de beurre

* 15g de farine

* 15 cl de lait

* sel, poivre

* 2 tranches de jambon

* 3 tranches de fromage à croque monsieur

* 1 jaune d'œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre. Une fois bien fondu, ajoutez y la farine. mélangez.

2/ Versez le lait peu à peu tout en battant la préparation au fouet. Laissez épaissir quelques minutes sans cesser de remuer.

3/ Ajoutez les tranches de fromage à croque monsieur et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.

4/ Coupez le jambon en petits morceaux. Ajoutez le à la béchamel ainsi qu'un peu de sel et de poivre. Mélangez bien.

5/ Retirez les bords arrondis de la pâte, puis coupez la en 4 carrés.

6/ Déposez une bonne cuillère de béchamel au centre de chaque carré de pâte.

7/ Rabattez tout d'abord deux angles opposés de la pâte sur la garniture. Puis de la même façon, rabattez les deux autres angles. Appuyez doucement au centre pour les soude ensemble.

8/ Badigeonnez les feuilletés de jaune d'œuf et faites les cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!