Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette pour environ 8 pancakes

Ingrédients :

* 125g de farine

* 1/2 sachet de levure chimique

* sel, poivre

* 1 œuf

* 50g de crème fraîche épaisse

* 15 cl de lait

* 2 tranches de fromage à raclette

* quelques gouttes d'huile pour la cuisson

Préparation :

1/ Dans un bol, mélangez ensemble la farine, la levure, le sel et le poivre.

2/ Ajoutez l'œuf entier, la crème fraîche et le lait. Battez la préparation au fouet jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.

3/ Coupez les tranches de fromage à raclette en 4.

4/ Faites chauffer quelques gouttes d'huile dans une crêpière.

5/ Versez 3 petits tas de pâte dedans.

5/ Disposez un morceau de fromage sur chaque rond de pâte.

6/ Recouvrez le fromage avec un peu de préparation à pancakes.

7/ Laissez dorer quelques minutes de chaque côté (la cuisson est assez rapide donc surveillez bien).

Bon appétit !!!