Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes + 20 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 4 endives

* 30g de beurre

* 25g de farine

* 30 cl de lait

* sel, poivre

* 4 tranches de jambon

* du gruyère râpé

Préparation :

1/ Retirez les premières feuilles de chaque endive et lavez les.

2/ Faites les cuire 30 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez.

3/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez.

4/ Versez le lait peu à peu tout en battant la préparation au fouet. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

5/ Roulez chaque endive dans une tranche de jambon.

6/ Etalez un peu de béchamel dans le fond d'un plat, puis placez les endives au jambon dessus.

7/ Etalez une nouvelle couche de béchamel sur les endives.

8/ Parsemez un peu de gruyère râpé.

9/ Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!