Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 20 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 1 poivron de chaque couleur

* 1 oignon

* 20 tomates cerises

* 2 càs d'huile d'olive

* 25 cl d'eau

* 1 cube de bouillon de légumes

* 500g de viande hachée

* 200g de coulis de tomate

* 1 sucre

* sel, poivre

* 1 càs de farine

* 100g de mozzarella

Préparation :

1/ Lavez, videz et coupez les poivrons en dés. Epluchez et émincez l'oignon.

2/ Faites les revenir à la poêle quelques minutes avec l'huile d'olive.

3/ Ajoutez l'eau et le cube de bouillon. Laissez mijoter jusqu'à réduction complète.

4/ Ajoutez la viande hachée et les tomates cerises coupées en morceaux. Laissez cuire à feu doux quelques minutes.

5/ Ajoutez le coulis de tomate, le sucre, la farine, du sel et du poivre. Mélangez bien et laissez épaissir quelques minutes.

6/ Versez la préparation dans un plat.

7/ Parsemez la mozzarella et faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!