Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 18 minutes

Recette pour 5 personnes

Ingrédients :

* 500g de coquillettes cuites

* 80g de crème fraîche épaisse

* sel, poivre

* 5 tranches de chiffonnade (jambon)

* 5 œufs

* du persil

Préparation :

1/ Mettez les coquillettes cuites dans un grand bol.

2/ Ajoutez-leur la crème fraîche épaisse, du sel et du poivre. mélangez bien.

3/ Disposez une tranche de chiffonnade dans chaque ramequin.

4/ Remplissez-les ensuite de coquillettes à la crème.

5/ Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. mettez les blancs directement dans les ramequins sur la garniture. Conservez les jaunes dans des petits pots en verre avec un fond d'eau à l'intérieur. Cela évitera qu'ils sèchent en attendant leur utilisation.

6/ Mettez les ramequins au four pour 15 minutes à 180° (four préchauffé).

7/ Placez les jaunes sur la garniture et repassez 1 minute dans le four encore chaud mais éteint.

8/ Parsemez un peu de persil haché et servez aussitôt.

Bon appétit !!!