Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 200g de riz sec

* 20g de beurre

* 20g de farine

* 25 cl de lait

* sel, poivre

* 1 courgette

* 2 càs d'huile d'olive

* 75g de lardons

Préparation :

1/ Faites cuire le riz comme indiqué sur le sachet. Rincez-le et égouttez-le.

2/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez.

3/ Versez le lait peu à peu tout en battant au fouet. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

4/ Lavez la courgette et coupez-la en petits dés.

5/ Faites-la revenir quelques minutes à la poêle avec l'huile d'olive.

6/ Ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson quelques minutes.

7/ Ajoutez le riz. Mélangez bien.

8/ Versez la béchamel et laissez chauffer doux quelques minutes. Salez et poivrez.

Bon appétit !!!