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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Sablés au comté

sablés au comté

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 14 minutes

Recette pour environ 25 sablés

 

 

Ingrédients :

* 180g de farine

* sel, poivre

* 1/2 càc d'herbes de provence

* 1/2 càc de romarin séché

* 1 œuf

* 60g de beurre

* 4 cl d'huile d'olive

* 100g de comté râpé

* de la fleur de sel

* de l'origan

 

 

Préparation :

1/ Dans un bol, mélangez ensemble la farine, le sel, le poivre, les herbes de provence et le romarin.

 

 

2/ Mixez le comté.

 

 

3/ Ajoutez l'œuf entier, le comté, l'huile d'olive et le beurre mou coupé en morceaux.

 

 

4/ Travaillez la pâte jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé (environ 7/8 minutes).

 

 

5/ Formez une boule avec la pâte.

 

 

6/ Etalez-la sur un plan de travail fariné.

7/ Découpez des ronds dans la pâte à l'aide d'un emporte pièce.

 

 

8/ Placez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parsemez un peu de fleur de sel et d'origan sur chacun.

 

 

9/ Faites cuire 14 minutes  à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

 

 

 

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thithoad 08/01/2021 18:42

une bonne idée d'apéro!!
bonne soirée

Stéph 13/01/2021 07:15

merci :)