Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes + 20 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 8 pommes de terre

* 150g de crème fraîche épaisse à 4%

* 6 portions de vache qui rit

* sel, poivre

* 50g de mozzarella

Préparation :

1/ Faites cuire les pommes de terre environ 25 minutes dans l'eau bouillante. Laissez-les tiédir et épluchez-les.

2/ Videz-les à l'aide d'une petite cuillère.

3/ Mettez la crème fraîche, les portions de vache qui rit (il y en a 4 sur la photo mais j'en ai rajouté 2), du sel et du poivre dans une casserole. Faites chauffer à feu doux en mélangeant jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

4/ Remplissez les pommes de terre de cette préparation.

5/ Parsemez un peu de mozzarella sur chacune.

6/ Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!