14 Décembre 2020
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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Recette pour environ 10 tuiles
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Ingrédients :
* 3 blancs d'œuf
* 40g de farine
* 30g de beurre
* sel, poivre
* 10 rondelles de chorizo
* de la mozzarella râpée
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Préparation :
1/ Montez les blancs en neige ferme.
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2/ Tamisez la farine sur les blancs. Mélangez en soulevant bien la préparation.
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3/ Ajoutez le beurre fondu, du sel et du poivre. Mélangez de la même façon.
4/ Déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les doucement à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.
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5/ Coupez le chorizo en petits dés puis disposez-en quelques uns sur chaque rond de pâte.
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6/ Parsemez un peu de mozzarella râpée.
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7/ Faites cuire 12 minutes à 180° (four préchauffé).
Bon appétit !!!
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