Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Recette pour environ 25 cannelés

Ingrédients :

* 25 cl de lait

* 40g de beurre

* 1 œuf + 1 jaune

* 70g de farine

* sel, poivre

* 120g de chorizo

Préparation :

1/ Versez le lait dans une casserole. Ajoutez-y le beurre coupé en morceaux. Portez à ébullition.

2/ Battez l'œuf entier et le jaune au fouet.

3/ Ajoutez la farine. Battez de nouveau au fouet.

4/ Versez le lait sur cette préparation tout en continuant à battre. Salez et poivrez.

5/ Beurrez généreusement votre moule à cannelés. Coupez le chorizo en petits dés et remplissez les empreintes à moitié avec.

6/ Remplissez de pâte aux 3/4.

7/ Préchauffez votre four à 220°. Faites cuire les cannelés 15 minutes.

8/ Baissez le four à 180° et poursuivez la cuisson 35 minutes.

9/ Démoulez les cannelés dès la sortie du four.

Bon appétit !!!

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