Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour environ 12 minis tartelettes

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée

* 20g de beurre

* 20g de farine

* 25 cl de lait

* sel, poivre

* 75g de dés de jambon

* 130g de champignons

* 60g de mozzarella

Préparation :

1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Ajoutez-y la farine. Mélangez.

2/ Versez le lait peu à peu tout en battant la préparation au fouet. laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

3/ Rincez et égouttez les champignons. Ajoutez les dés de jambon et les champignons à la béchamel. mélangez.

4/ Découpez des ronds dans la pâte feuilletée, de diamètre supérieur à vos empreintes à muffins.

5/ Placez un rond de pâte dans chaque empreinte.

6/ Remplissez les fonds de pâte de béchamel aux champignons.

7/ Parsemez un peu de mozzarella râpée ou en cossettes sur chaque tartelettes.

8/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!