Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps d'attente : 1 heure

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette pour environ 20 madeleines

Ingrédients :

* 110g de sucre

* 3 œufs

* 150g de farine

* 1/2 sachet de levure chimique

* 130g de beurre

* le jus d'un demi citron

* 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1/ Battez au fouet le sucre et les œufs entiers jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.

2/ Ajoutez la farine et la levure. Battez de nouveau au fouet.

3/ Faites fondre à la casserole le beurre, le jus de citron et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange prenne une jolie couleur dorée.

4/ Ajoutez-le à la préparation précédente et mélangez bien.

5/ Versez la pâte dans les empreintes à madeleines en remplissant jusqu'aux 3/4 et réservez une heure au frigo.

6/ Préchauffer le four à 210°.

7/ Enfournez les madeleines 4 minutes. Baissez ensuite le four à 200° et poursuivez la cuisson 6 minutes supplémentaires.

8/ Démoulez les madeleines et laissez-les refroidir sur une grille.

Bon appétit !!!