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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Crèmes aux œufs à la confiture de lait

crème aux oeufs confiture de lait

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps d'attente : 12 heures

Recette pour 14 petits pots

 

 

Ingrédients :

* 1 litre de lait

* 150g de confiture de lait

* 6 œufs

* 40g de sucre

 

 

Préparation :

1/ Versez le lait dans une casserole et ajoutez-y la confiture de lait. Battez la préparation au fouet et mettez à chauffer sur feu doux.

 

 

2/ Pendant ce temps, battez au fouet les œufs entiers et le sucre.

 

 

3/ Dès la première ébullition, versez le lait à la confiture de lait sur le mélange œuf/sucre. Battez la préparation au fouet.

 

 

4/ Répartissez la crème dans des petits ramequins. Placez les ramequins dans un plat et remplissez le plat d'eau aux 3/4 des ramequins.

 

 

5/ Faites cuire 45 minutes à 160° sans préchauffer le four.

6/ Laissez refroidir et réservez au moins 12 heures au frigo avant de déguster.

Bon appétit !!!

 

 

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