Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour 9 mini tartelettes

Ingrédients :

* 1 pâte brisée

* 30g de beurre

* 25g de farine

* 25 cl de lait

* sel, poivre

* 2 tranches de jambon

* 1 oignon

* 9 rondelles de fromage de chèvre

* origan

* miel (facultatif)

Préparation :

1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez.

2/ Versez le lait peu à peu tout en battant au fouet. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

3/ Coupez le jambon et l'oignon en morceaux. Coupez le chèvre en rondelles.

4/ Découpez des ronds de diamètre légèrement supérieur à vos empreintes à muffins.

5/ Placez les ronds de pâte dans les empreintes.

6/ Ajoutez le jambon et l'oignon à la béchamel. Mélangez.

7/ Déposez une cuillère à soupe de cette préparation sur chaque fond de pâte.

8/ Déposez une rondelles de chèvre dessus.

9/ Saupoudrez un peu d'origan.

10/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

11/ Versez un filet de miel au moment de servir.

Bon appétit !!!