11 Mars 2021
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Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Recette pour 4 personnes
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Ingrédients :
* 1 kg de saucisse de Toulouse
* 75g de lardons
* 1 oignon
* 120g de tomates pelées
* 1 càs de curry
* sel, poivre
* persil
* 100g d'olives vertes
* 35 cl d'eau
* 1 cube de bouillon maggi
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Préparation :
1/ Faites dorer la saucisse sur toutes ses faces. Réservez.
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2/ Epluchez et coupez l'oignon en morceaux. Faites-le revenir à la poêle avec les lardons.
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3/ Coupez la saucisse en morceaux et remettez-la dans la poêle.
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4/ Ajoutez les tomates pelées, les olives vertes, du sel, du poivre, le curry et le persil. Mélangez bien.
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5/ Versez l'eau et ajoutez le cube de bouillon. Laissez mijoter à feu doux environ 35 minutes en remuant régulièrement.
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Bon appétit !!!
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