Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Recette pour un moule de 24cm

Ingrédients :

- pour la sauce bolognaise :

* 400g de viande hachée

*1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 2 càs d'huile d'olive

* 300g de coulis de tomate

* sel, poivre

* 1 sucre

* persil

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- pour la béchamel :

* 60g de beurre

* 50g de farine

* 50 cl de lait

* sel, poivre

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- pour le montage :

* 1 paquet de plaques de lasagnes

* 150g de mozzarella

Préparation :

1/ Préparez la sauce bolognaise. Epluchez l'oignon et l'ail. Coupez l'oignon en petits morceaux et hachez l'ail. Faites-les revenir quelques minutes à la poêle avec l'huile d'olive.

2/ Ajoutez la viande hachée et laissez cuire quelques minutes supplémentaires.

3/ Ajoutez le coulis de tomate, le sucre, le sel, le poivre et le persil. Mélangez bien. Réservez.

4/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Ajoutez-y la farine. Mélangez au fouet.

5/ Versez le lait peu à peu tout en battant au fouet. Laissez épaissir quelques minutes. Salez et poivrez.

6/ Beurrez et tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé. Disposez une couche de plaque de lasagnes dans le fond du moule.

7/ Versez deux louches de béchamel, puis deux louches de bolognaise. Etalez grossièrement à la cuillère.

8/ Parsemez un peu de mozzarella.

9/ Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de mozzarella.

10/ Faites cuire 30 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!