Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Et si on ouvrait une bonne bouteille de vin ?

Il n'y a rien de mieux pour accompagner un bon plateau de fromage qu'une bouteille de vin rouge ou de vin blanc. Ici on est plutôt partagé sur le choix, alors on prend les deux !!!

Côté vin rouge, nous avons choisi un Fitou fruité et puissant. C'est une valeur sûre. Son goût reste en bouche même encore après la dégustation. Il se marie très bien avec le fromage. Et pour les plus gourmands qui auraient envie à leur tour de déguster un plateau repas, il est parfait avec la charcuterie également.

Côté vin blanc, nous avons choisi un Prélude. C'est un vin sucré exotique, aux saveurs d'ananas, de fruits confits et de miel. Il est parfait pour les apéritifs, fromages, plats sucrés/salés, etc...

Bref, nous ne sommes pas de très grands connaisseurs en vins, mais nous savons bien l'apprécier, et ces deux-la vont faire notre bonheur à coup sûr.

Pour accompagner ces petites merveilles, j'ai choisi du brie (pour nous, c'est la base), un Mont de Lacaune (qui est un fromage au lait pasteurisé de vache et qui vient de chez nous), un emmental français (grand classique, mais valeur sûre) et du cabécou (fromage de lait cru de chèvre). Simple, mais efficace !!

J'ai découvert le site mon-petit-bouchon.fr, sur lequel nous pouvons trouver tout un tas d'informations et de petites astuces sur le vin.

Saviez-vous que le vin doit être aéré avant d'être déguster ? Et bien oui, cela permet de dévoiler toute sa saveur et de l'apprécier à sa juste valeur. Pour cela, il y a plusieurs options. Il est possible de verser le vin dans une carafe et de le laisser s'aérer avant la dégustation. C'est une méthode simple mais un peu longue car elle nécessite plusieurs heures de repos pour dévoiler toutes les saveurs de votre vin. Il existe aussi des aérateurs de vin, qui permettent d'aérer le vin beaucoup plus rapidement, en quelques minutes seulement. Un très grand atout pour les plus pressés !!!

Sur le site mon petit-bouchon.fr, vous trouverez aussi les explications sur l'origine du tire-bouchon. Il y est présenté également 3 différents types de tire-bouchons : le Charles De Gaulle, le Limonadier et le tire bouchon électrique. Il en existe une multitude de nos jours. Mais si vous n'arrivez pas à vous décider, après avoir lu l'article, vous n'aurez plus d'hésitation. Et puis, encore plus pratique quand on n'est pas très organisé, vous découvrirez aussi quelques astuces très pratiques pour savoir comment ouvrir une bouteille sans tire bouchon. Et oui ! ça peut toujours servir croyez-moi... Il suffit d'avoir sur soi une chaussure ou une paire de ciseaux par exemple. Même si ça paraît improbable, ça marche !!

Et enfin, pour les plus maladroits, découvrez également comment se débarrasser des tâches de vin. Pour ma part, j'ai tenté le lait, et ça fonctionne (et oui, je fais partie des maladroites). Là où les détachants que l'on trouve dans le commerce n'ont eu aucune incidence, une simple tasse de lait à eu raison de la tâche de vin. N'hésitez pas à essayer et vous le direz ce que vous en pensez.

Je vous conseille vraiment d'aller faire un tour sur le site, c'est très intéressant.

Sur ces belles paroles, je vous laisse, j'ai un plateau fromage et un bon verre de vin qui m'attendent... 😜