Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour 6 torsades

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée

* 25 cl de lait

* 1 pointe de couteau de vanille en poudre

* 1 œuf + 1 jaune

* 50g de sucre

* 40g de farine

* 1 jaune d'œuf pour la dorure

* 80g de chocolat noir

Préparation :

1/ Préparez la crème pâtissière. Faites chauffer le lait et la vanille en poudre à la casserole.

2/ Pendant ce temps, battez au fouet l'œuf entier, le jaune, le sucre et la farine.

3/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, versez-le sur la préparation précédente. Mélangez bien.

4/ Remettez quelques minutes sur feu doux pour faire épaissir. Laissez refroidir la crème.

5/ Coupez le chocolat en petits morceaux.

6/ Etalez la crème pâtissière sur la moitié de la pâte feuilletée. Répartissez les morceaux de chocolat dessus.

7/ Repliez la pâte sur la crème et coupez-la en 6 bandes.

8/ Torsadez chaque bande de pâte sur elle-même.

9/ Badigeonnez les feuilletés de jaune d'oeuf.

10/ Faites cuire 25 minutes à 180° (four préchauffé).

Bon appétit !!!