Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps d'attente : 2 heures

Recette pour un cadre pâtissier de 20 cm

Ingrédients :

* 2 paquets de petits beurre

* 300g de chocolat au lait

* 12 cl de crème liquide

* 20 cl de lait

* 1 càs de chocolat en poudre type nesquik

* 8 carrés de chocolat blanc

Préparation :

1/ Faites fondre ensemble le chocolat au lait et la crème liquide.

2/ Versez le lait et le chocolat en poudre dans un bol. Faites chauffer 1 minute au micro-onde. Mélangez.

3/ Placez un cadre pâtissier sur un plat de service. Disposez une couche de petits beurre au fond.

4/ A l'aide d'un pinceau, imbibez généreusement les biscuits avec le chocolat au lait.

5/ Versez une fine couche de ganache par dessus et étalez-la à l'aide d'une spatule.

6/ Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de ganache au chocolat.

7/ Faites fondre le chocolat blanc au micro-onde jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Mettez-le dans une poche à douille et réalisez des bandes fines sur la ganache au chocolat au lait. A l'aide d'un cure dent, étirez le chocolat blanc en diagonale.

8/ Réservez 2 heures au réfrigérateur avant de déguster.

Bon appétit !!!