Temps de préparation : 20 minutes (ou 30 si vous faites la pâte maison)

Temps de cuisson : 18 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

- pour la pâte à pizza :

* 250g de farine

* 1 sachet de levure de boulanger

* 1 càc de sucre

* 1 càc de sel

* 3 càs d'huile d'olive

* 12cl d'eau

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- pour la garniture :

* 100g de lardons

* 1 oignon

* 110g de chèvre frais

* 80g de crème fraîche épaisse

* du persil frais

Préparation :

1/ Préparez la pâte à pizza. Vous trouverez la recette en images ici.

2/ Épluchez et coupez en petits morceaux l'oignon.

3/ Faites le revenir à la poêle avec les lardons pendant quelques minutes.

4/ Préparez la garniture. Dans un bol, mélangez le chèvre frais, la crème fraîche épaisse et le persil frais haché.

5/ Ajoutez le mélange lardons/oignon à la préparation au chèvre. Mélangez bien.

6/ Formez des petites boules de pâte à pizza et aplatissez les avec la paume de la main.

7/ Déposez un petit tas de garniture sur chaque rond de pâte.

8/ Soudez les deux côtés de chaque rond de pâte de façon à former des petites barquettes.

9/ Disposez les barquettes dans un moule à manqué beurré et tapissez de papier sulfurisé. Laissez la pâte lever pendant 1 heure à température ambiante.

10/ Faites cuire 18 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!