Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 2 blancs de poireaux

* 20g de beurre

* 15 cl de vin blanc sec

* sel, poivre

* 2 tranches de jambon

* 80g de comté râpé

Préparation :

1/ Lavez les blancs de poireaux. Retirez les deux extrémités et la première feuille de chacun. Coupez-les en rondelles.

2/ Faites-les revenir deux minutes à la poêle avec le beurre.

3/ Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter jusqu'à réduction complète.

4/ Coupez le jambon en petits morceaux et ajoutez-le aux poireaux. Salez et poivrez. Mélangez bien.

5/ Versez la préparation dans un plat et parsemez le comté râpé.

6/ Faites gratiner 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!