24 Février 2021
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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Recette pour 2 personnes
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Ingrédients :
* 2 blancs de poireaux
* 20g de beurre
* 15 cl de vin blanc sec
* sel, poivre
* 2 tranches de jambon
* 80g de comté râpé
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Préparation :
1/ Lavez les blancs de poireaux. Retirez les deux extrémités et la première feuille de chacun. Coupez-les en rondelles.
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2/ Faites-les revenir deux minutes à la poêle avec le beurre.
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3/ Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter jusqu'à réduction complète.
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4/ Coupez le jambon en petits morceaux et ajoutez-le aux poireaux. Salez et poivrez. Mélangez bien.
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5/ Versez la préparation dans un plat et parsemez le comté râpé.
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6/ Faites gratiner 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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