Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour 7 feuilletés

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée
* 1/4 de litre de lait
* 50g de sucre
* 40g de farine
* 1 œuf + 1 jaune
* 1 boîte de poires au sirop
* 8 carrés de chocolat au lait
* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Préparer la crème pâtissière. Faire chauffer le lait à la casserole. Pendant ce temps, mélanger ensemble l’œuf entier, le jaune et le sucre. Ajouter la farine. Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, le verser sur la préparation précédente. Remettre à chauffer quelques minutes sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. Réserver.

2/ A l'aide d'un emporte pièce, découper des ronds dans la pâte.

3/ Déposer une bonne cuillère à soupe de crème sur chaque rond de pâte. Enfoncer un carré de chocolat au lait dans la crème puis déposer par dessus une demi poire au sirop.

4/ Rabattre la pâte vers le haut puis placer les feuilletés dans des empreintes à muffins pour maintenir les feuilletés en place.

5/ Badigeonner les bords de jaune d’œuf et cuire environ 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!