Minis tartelettes aux amandes

12 Février 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Minis tartelettes aux amandes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Recette pour 12 minis tartelettes

Ingrédients :

* 1 pâte brisée
* 50g de beurre
* 50g de poudre d'amande
* 40g de sucre
* 1 œuf
* 1 càs de farine
* 2cl de lait
* quelques pépites de chocolat (ou amandes)

Préparation :

1/ Mélanger ensemble la farine, le sucre et la poudre d'amande. Ajouter le lait, l’œuf entier et le beurre mou.

2/ A l'aide d'un emporte pièce, découper des ronds dans la pâte.

3/ Placer les ronds de pâte dans des empreintes à muffins puis remplir les fonds de tartelettes avec la préparation aux amandes.

4/ Disposer quelques pépites de chocolat (ou amandes au choix).

5/ Cuire 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

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Caroline

12/02/2019 13:44

Belle recette et bien intéressée car j'ai une pâte sablée qui s'ennuie dans le réfrigérateur. Dites, vous faites cuire sans de préchauffage, c'est pour pas que la pâte se "rétracte"? Je vous remercie.

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Stéph

12/02/2019 16:52

merci beaucoup :). Non en fait c'est juste par habitude que je ne préchauffe pas mon four. Et je le précise dans mes recettes car beaucoup de personnes le font. C'est donc juste pour ne pas induire en erreur :)

Impatience

12/02/2019 12:19

Bonjour, j'aimerais savoir le diamètre de votre emporte pièce ainsi que celui de vos petits moules? Merci

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Stéph

12/02/2019 16:53

bonjour, Il fait 6cm de diamètre. Mais il faut vérifier selon vos empreinte à muffins. L'emporte pièce doit être légèrement plus grand que la base des empreintes pour pouvoir réaliser un petit rebord avec la pâte :)

Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph