Galettes de carottes

14 Mars 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 10 minutes

Recette pour 7 galettes
 

Ingrédients :

* 4 carottes

* 1 œuf

* 40g de gruyère râpé

* 3 pommes de terre (170g)

* sel, poivre, ail

* 2 càs de farine
 

Préparation :

1/ Éplucher, laver et râper les pommes de terre et les carottes.

2/ Ajouter l’oeuf entier, la farine, le gruyère râpé, saler, poivrer et mettre un peu d’ail en poudre.

3/ A l’aide d’un emporte pièce, former des galettes de cette préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4/ Cuire environ 15 minutes à 200° sans préchauffer le four.

5/ Faire chauffer 2 càs d’huile dans une poêle et faire dorer les galettes quelques minutes de chaque côté.

Bon appétit !!!
 

Galettes de carottes

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