1/ Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
2/ Ajoutez le jaune d’œuf et le beurre mou.
3/ Travaillez la pâte au robot avec le crochet (ou à la main) pendant 5 minutes environ.
4/ Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, et placez la ensuite sur une feuille de papier sulfurisé.
5/ Roulez la pâte sur elle-même. Vous pouvez la conservez au frigo une journée, ou la filmez et la gardez au congélateur pour une prochaine utilisation.
Rien de plus facile que de réaliser sa pâte brisée soi-même... Vous pouvez la préparer en avance et la conserver sans problème. Je vous explique tout dans cette article !! Temps de préparati...
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