Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

24 Septembre 2018

 
 
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes + 20 minutes

Recette pour 2 personnes
 

Ingrédients :

- pour la garniture :

* 2 courgettes rondes

* 80g de riz cuit

* 75g de dés de jambon

* 40g de gruyère râpé

- pour la béchamel :

* 20g de beurre

* 20g de farine

* 25cl de lait

* sel, poivre
 

Préparation :

1/ Lavez les courgettes et faites les précuire 20 minutes dans l'eau bouillante. Laissez égoutter.

2/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Ajoutez-y la farine. mélangez bien.
 

3/ Versez le lait peu à peu tout en remuant. Laissez épaissir quelques minutes sur le feu. Salez et poivrez.
 

4/ Mettez le riz (déjà cuit), les dés de jambon, 100g de béchamel et le gruyère râpé dans un bol. Mélangez bien. Réservez.
 

5/ Coupez le dessus des courgettes et creusez-les à l'aide d'une petite cuillère.
 

6/ Garnissez les courgettes avec le riz à la béchamel.
 

7/ Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!
 

Courgettes farcies au riz à la béchamel