Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes
Temps d'attente : 2 heures + 1 heure
Temps de cuisson : 8 minutes
Recette pour 9 beignets

Ingrédients :

* 270g de farine
* 50g de beurre
* 10g de sucre
* 1 sachet de levure de boulanger
* 2 œufs
* 10cl de lait
* 1 pincée de sel
* du nutella
* huile pour la cuisson

Préparation :

1/ Faire tiédir le lait 20 secondes au micro onde et y faire dissoudre la levure.

2/ Mélanger ensemble la farine, le sucre et le sel. Ajouter les œufs entiers, le beurre mou et le mélange lait/levure.

3/ Travailler la pâte au robot quelques minutes jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporer.

4/ Couvrir le bol avec un linge propre et laisser la pâte lever dans un endroit sec et à température ambiante (dans le four éteint par exemple).

5/ Mettre la pâte sur un plan de travail fariné et la travailler à la main quelques minutes pour faire sortir l'air. L'étaler au rouleau puis découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce. 

6/ Placer les ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever la pâte 1h de plus dans le four éteint.

7/ Plonger les beignets quelques minutes de chaque côté dans un bain d'huile chaud. Égoutter les beignets sur du papier absorbant.

8/ A l'aide d'une poche à douille à embout fin, remplir les beignets de nutella (ou autre, confiture, compote, crème pâtissière...)

Bon appétit !!!