750 grammes
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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Blanquette de poulet

Blanquette de poulet

Blanquette de poulet

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes + 30 minutes
Recette pour 6 personnes

 

 

Ingrédients :

* 600g d'aiguillettes de poulet
* 10 champignons
* 3 carottes
* 1 oignon
* 2 càs d'huile d'olive
* sel, poivre, persil
* 50g de beurre
* 30g de farine
* 20cl d'eau
* 1 cube de bouillon de volaille
* 20cl de crème semi épaisse

 

 

Préparation :

1/ Éplucher et couper les carottes en rondelles. Les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Égoutter.

2/ Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché à la poêle avec l'huile d'olive.

3/ Laver et équeuter les champignons. Les couper en fines rondelles et les ajouter dans la poêle. Saler, poivrer et laisser dorer quelques minutes. Ajouter les rondelles de carottes. Réserver.

4/ Couper le poulet en morceaux et le faire dorer à la poêle. Saler, poivrer.

5/ Préparer la béchamel. Faire chauffer l'eau avec le cube de bouillon. Réserver. Faire fondre le beurre. Ajouter la farine et le bouillon. mélanger. Ajouter la crème semi épaisse. Laisser mijoter quelques minutes.

6/ Remettre le poulet et les légumes dans la béchamel. Ajuster l'assaisonnement si besoin.

Bon appétit !!!

 

 

Blanquette de poulet

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Blache 15/10/2019 21:48

Vos recettes son très bien

Stéph 16/10/2019 06:55

merci beaucoup <3