Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Ingrédients :

- pour les boulettes :
* 500g d'aiguillettes de poulet
* 2 tranches de pain de mie
* 10cl de lait
* 1 œuf
* 60g de farine
* sel, poivre
* huile pour la cuisson

- pour la sauce :
* 20cl de crème liquide
* 1 càs de fond de veau
* 10cl d'eau

Préparation :

1/ Mixer les aiguillettes de poulet.

2/ Tremper les tranches de pain de mie et les mettre dans un bol avec la viande.

3/ Ajouter l’œuf, du sel, du poivre et la farine.

4/ Former des boulettes entre les mains et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

5/ Faire dorer les boulettes sur toutes leurs faces.

6/ Préparer la sauce. Faire chauffer à la casserole. Y ajouter le fond de veau. Bien mélanger. Porter à ébullition puis ajouter la crème liquide.

7/ Verser la sauce au fond de veau sur les boulettes et laisser mijoter 15 minutes supplémentaires.

Bon appétit !!!