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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Chaussons aux fruits

Chaussons aux fruits rouges

Chaussons aux fruits rouges

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes + 18 minutes
Recette pour 4 chaussons

 

 

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée
* 15cl de litre de lait
* 30g de sucre
* 20g de farine
* 1 œuf + 1 jaune
* 1 sachet de sucre vanillé
* 60g de framboises
* 60g de fraises
* 1 jaune d’œuf pour la dorure

 

 

Préparation

1/ Préparer la crème pâtissière. Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé. Pendant ce temps, mélanger l’œuf entier, le jaune et le sucre. Ajouter la farine.

2/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, le verser sur la préparation précédente. Remettre quelques minutes sur le feu pour faire épaissir.

3/ Découper 4 ronds dans la pâte feuilletée. Déposer un petit tas sur la partie inférieure de chaque rond. Placer quelques dés de fraises et quelques framboises. 

4/ Replier la pâte sur la garniture et souder les bords à l'aide d'une fourchette. Badigeonner de jaune d’œuf et réaliser des stries sur chaque chausson à l'aide d'une pointe de couteau.

5/ Cuire 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

 

 

Chaussons aux fruits

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