Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Recette pour 2 grandes coupes

Ingrédients :

* 250g de fraises
* 50g de sucre
* 40cl de crème fluide entière
* 60g de sucre glace
* 1 petit beurre
* des billes en sucre

Préparation :

1/ Équeuter et laver les fraises. Réserver 3 fraises et les couper en fines lamelles.

2/ Placer les plus jolies lamelles dans les coupes en les "collant" bien au bord.

3/ Mixer le restant des fraises avec les 50g de sucre.

4/ Monter la crème fluide entière en chantilly avec le sucre glace.

5/ Mettre la chantilly obtenue dans une poche à douille puis la monter dans les coupes de façon à recouvrir les fraises.

6/ Répartir la purée de fraises délicatement, puis recouvrir de nouveau de chantilly.

7/ Saupoudrer quelques billes en sucre. Couper le petit beurre en deux et placer dans les verrines.
A déguster bien frais !!!

Bon appétit !!!