11 Février 2018
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Recette pour 4 crèmes brûlées
Ingrédients :
* 4 jaunes d’œuf
* 40cl de crème liquide entière
* 80g de sucre
* 2 kinders bueno (4 barres)
* 1 sachet de sucre vanillé
* 4 càc de sucre roux
Préparation :
1/ Mettre la crème liquide, le sucre et les kinders bueno coupés en morceaux dans une casserole. Faire chauffer.
2/ Dès la première ébullition, mixer la préparation.
3/ Dans un bol, mélanger les jaunes d’œuf et le sucre vanillé. Verser la crème au kinder bueno par dessus et fouetter énergiquement.
4/ Répartir la préparation dans des ramequins et cuire 1 heure à 110° (four préchauffé).
5/ Une fois les crèmes cuites, saupoudrer une cuillère à café de sucre roux dessus et faire dorer au chalumeau.
Bon appétit !!!
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