18 Février 2018
Temps de préparation : 20 minutes
Temps d'attente : 2 heures
Recette pour 4 verrines de 15cl
Ingrédients :
- pour la crème aux carambars :
* 25cl de crème liquide
* 15 carambars
- pour la mousse au toblerone :
* 100g de toblerone
* 25cl de crème fluide entière
* 70g de mascarpone
* 50g de sucre glace
Préparation :
1/ Préparer la crème aux carambars. Faire fondre ensemble la crème liquide et les carambars.
2/ Répartir cette préparation dans le fond des verrines et laisser refroidir au moins 2 heures au frigo.
3/ Préparer la mousse au toblerone. Battre au fouet électrique la crème fluide, le mascarpone et le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme.
4/ Faire fondre le toblerone au micro onde en le remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. L'incorporer délicatement à la chantilly.
5/ Mettre la mousse dans une poche à douille et la dresser dans les verrines.
Bon appétit !!!
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