Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Ingrédients :

- pour la pâte à crêpes :
* 130g de farine
* 35cl de lait
* 1 oeuf
* sel, poivre

- pour la béchamel :
* 30g de beurre
* 25g de farine
* 25cl de lait
* sel, poivre

- pour la garniture :
* 6 tranches de jambon
* 110g de champignons
* du gruyère râpé

Préparation :

1/ Préparer la pâte à crêpe. Délayer la farine avec le lait. Ajouter l’œuf. Saler et poivrer. Faire cuire les crêpes avec quelques gouttes d'huile. Réserver.

2/ Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre. Y ajouter la farine et le lait peu à peu. Laisser épaissir quelques minutes sur le feu. Saler et poivrer.

3/ Disposer une tranche de jambon sur chaque crêpe, un peu de béchamel et ajouter quelques champignons (rincés et égouttés).

4/ Rouler les crêpes sur elles-mêmes puis les mettre dans un plat. Parsemer du gruyère râpé par dessus.

5/ Cuire 15 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!