Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes + 15 minutes
Recette pour 4 crêpes

Ingrédients :

* 125g de farine
* 1 œuf
* 30cl de lait
* sel, poivre
* 150g de lardons
* 4 oignons grelots
* 8 tranches de mozzarella
* 2 pommes de terre
* 4 càc de crème fraîche

Préparation :

1/ Préparer la pâte crêpes. Délayer le lait avec la farine. Ajouter l’œuf entier. Saler et poivrer.

2/ Faire cuire les crêpes quelques minutes avec une goutte d'huile.

3/ Dans une poêle, faire dorer les lardons avec les oignons coupés en rondelles. Réserver.

4/ Tartiner les crêpes avec un peu de crème fraîche. Disposer quelques rondelles de pomme de terre cuite, un peu mélange oignons/lardons et deux tranches de mozzarella.

5/ Replier les crêpes en deux et les passer 15 minutes au four à 200° sans préchauffer.

Bon appétit !!!