Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes
Temps d'attente : 2 heures
Temps de cuisson : 5 minutes
Recette pour environ 16 boulettes

Ingrédients :

* 140g de coquillettes crues
* 1/4 de litre de lait
* 35g de beurre
* 20g de farine
* sel, poivre
* 2 œufs
* chapelure
* 80g de gruyère râpé
* huile pour la friture

Préparation :

1/ Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre. Ajouter la farine puis le lait petit à petit. Laisser épaissir quelques minutes à feu doux en remuant régulièrement. Saler, poivrer. 

2/ Faire cuire les coquillettes 10 minutes dans l'eau bouillante puis les égoutter. Y ajouter la béchamel et le gruyère râpé.
Placer deux heures au frigo.

3/ Une fois bien durcit, former des boulettes dans la main, les rouler dans l’œuf battu puis dans la chapelure.

4/ Faire cuire environ 5 minutes à la friteuse.

Bon appétit !!!