Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps d'attente : 1 heure
Recette pour une quinzaine d'escargots

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée
* 1/4 de litre de lait
* 50g de sucre
* 40g de farine
* 1 œuf
* 2 twix (4 barres)
* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Préparer la crème pâtissière. Faire chauffer le lait. Pendant ce temps, battre l’œuf entier et le sucre. Ajouter la farine. 

2/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, le verser sur la préparation précédente. Remettre quelques minutes sur le feu pour faire épaissir. Laisser tiédir.

3/ Couper les twix en morceaux.

4/ Étaler la crème pâtissière sur la pâte feuilletée, puis répartir les petits morceaux de twix par dessus.

5/ Rouler la pâte sur elle-même. Placer le boudin obtenu 1 heure au congélateur pour faire durcir.

6/ Couper le boudin en tranches et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

7/ Badigeonner de jaune d’œuf et cuire environ 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!