Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 1 filet mignon
* 1 pâte feuilletée
* 6 tranches de bacon
* 1 boule de mozzarella
* 6 tomates cerises
* sel, poivre
* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Dégraisser le filet mignon. Réaliser des entailles sans couper complètement jusqu'en bas.

2/ Couper la mozzarella en tranches et placer une tranche dans chaque fente de la viande. Saler et poivrer.

3/ Dérouler la pâte feuilletée. Disposer les 6 tranches de bacon et mettre le filet mignon dessus.

4/ Laver et couper les tomates cerises en deux. Les placer sur la viande.

5/ Rabattre un premier côté de la pâte sur la garniture puis rabattre le deuxième. Souder les bords.

6/ Badigeonner de jaune d’œuf et cuire 45 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!