9 Février 2018
Galettes de courgette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Recette pour 6 galettes
Ingrédients :
1 courgette
* 1 œuf
* 70g de farine
* sel, poivre
* 40g de râpé de jambon
* 2 càs d'huile d'olive pour la cuisson
Préparation :
1/ Laver la courgette, l'égoutter sur du papier absorbant et couper les deux extrémités. La râper.
2/ Mettre dans un bol avec un œuf entier, la farine, le râpé de jambon, saler et poivrer. Bien mélanger.
3/ Faire chauffer l'huile dans une poêle et y déposer des petits tas de cette préparation.
4/ Laisser dorer quelques minutes puis retourner les galettes. Laisser cuire quelques minutes supplémentaires.
Bon appétit !!!
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