Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Gâteau de pommes de terre mozzarella

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes + 25 minutes
Recette pour un moule de 22cm

Ingrédients :

* 700g de pommes de terre
* 1 œuf
* 4 càs de crème fraîche
* 70g de farine
* sel, poivre
* 75g de lardons
* 9 tranches de mozzarella

Préparation :

1/ Cuire les pommes de terre à l'eau pendant 30 minutes environ. Les éplucher.

2/ Les écraser à la fourchette puis ajouter l’œuf, la crème fraîche, la farine, saler et poivrer.

3/ Étaler la moitié de cette préparation dans le fond du moule. Faire dorer les lardons à la poêle et les disposer sur la purée.

4/ Placer 5 tranches de mozzarella par dessus et recouvrir avec le restant de purée. Mettre les 4 tranches de mozzarella restantes.

5/ Cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

Gâteau pommes de terre mozzarella