9 Février 2018
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes + 8 minutes
Recette pour 2/3 personnes
Ingrédients :
* 1,4k de moules
* 50g de beurre
* 1 gros oignon
* 3 échalotes
* 15cl de vin blanc
* sel, poivre, persil
* thym, laurier
Préparation :
1/ Mettre les moules dans l'eau. Retirer celles qui flottent et celles qui sont déjà ouvertes. Laver les autres.
2/ Faire fondre le beurre dans une marmite. Y ajouter l'oignon coupé en tranches et l'échalote coupée en morceaux. Laisser dorer quelques minutes.
3/ Ajouter le vin blanc. Saler et poivrer.
4/ Mettre les moules le thym et le laurier dans la marmite. Laisser cuire 8 minutes jusqu'à ce que les moules soient toutes ouvertes.
5/ En fin de cuisson, ajouter le persil frais.
Bon appétit !!!
Commenter cet article