7 Février 2018
Poulet à la crème
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 8 hauts de cuisse de poulet
* 4 càs d'huile d'olive
* 115g de champignon
* 1 oignon
* 50cl d'eau
* 1 cube de bouillon de volaille
* 40g de beurre
* 20cl de vin blanc
* 130g de crème de fraîche
* 2 càs de farine
* sel, poivre
Préparation :
1/ Faire dorer les hauts de cuisse dans une marmite avec l'huile. Réserver.
2/ Faire dorer les champignons et l'oignon émincé. Remettre la viande dans la marmite.
3/ Verser le vin blanc et laisser mijoter quelques minutes.
4/ Préparer le bouillon. Faire chauffer l'eau avec le cube. Faire fondre le beurre à la casserole. Y ajouter le bouillon et la farine.
5/ Laisser épaissir quelques minutes puis incorporer la crème fraîche.
6/ Verser cette préparation dans la marmite, mélanger et laisser mijoter 45 minutes.
Bon appétit !!!
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